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Le Kouglof de Pâques

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Dans quelques jours ce sera Pâques.  Pour moi qui suis une grande adepte des fêtes, celle-ci est presque aussi importante que Noël (je dis presque parce que, bon quand même, Noël c’est Noël !!). Chaque année, ma maman nous réuni tous autour d’un incroyable repas, d’une jolie table et d’une grande chasse aux oeufs. Lire la suite

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L’expérience Gaggan

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Si vous me suivez sur Instagram (par ici), vous n’avez pas pu rater ça. Mon expérience la plus folle, en Thaïlande, a été d’aller dans le restaurant élu le 7e meilleur du monde et possédant deux étoiles au guide Michelin. Lire la suite

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Recette des easy blinis

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La fin des fêtes est déjà là… ou presque, selon les traditions personnelles dans chaque famille. Et souvent, il y a des restes. Chez moi, cette année, il restait du saumon fumé mais plus de pain pour l’accompagner. J’avais terriblement envie de blinis pour changer mais malheureusement, ici, je n’ai pas réussi à en trouver. Lire la suite

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Le Brookies

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Je vous en avais déjà parlé, il y a un moment, mais avec tout les soucis du blog, la recette et ses photos ont, elles aussi, disparues. Une de mes amies m’en a offert la veille de mon départ pour HCMC et, depuis, j’ai vu plusieurs fois sur ses photos qu’elle en mangeait. Ca a commencé à trotter dans ma petite tête. Lire la suite

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Pancakes cacao-canelle

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Cette semaine, j’ai découvert les magasins de « pâtisserie » d’Ho Chi Minh, des ustensiles super rigolos des autres très pros en passant par les épices, les condiments etc. Des choses que nous avons et d’autres pas, des magasins très différents des nôtres dans lesquels il faut farfouiller pour dénicher des trésors. J’avais décidé d’être raisonnable et d’acheter le stricte minimum et j’ai été sage . Mais en bonne belge que je suis, le chocolat me manque et quand je suis passée au rayon épice, il y avait un petit sachet rempli de poudre de cacao, je n’ai pas su résister…   Lire la suite

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